Estadísticas de Evaluación sensorial y microbiológica del ahumado de pescado en caliente de Pseudoplatystoma fasciatum (doncella) utilizando leña de Calycophyllum spruceanum (capirona) y cáscara de Cocos nucifera (coco).
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| Evaluación sensorial y microbiológica del ahumado de pescado en caliente de Pseudoplatystoma fasciatum (doncella) utilizando leña de Calycophyllum spruceanum (capirona) y cáscara de Cocos nucifera (coco). | 64 |
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| July 2025 | 6 |
| August 2025 | 2 |
| September 2025 | 9 |
| October 2025 | 5 |
| November 2025 | 4 |
| December 2025 | 1 |
| January 2026 | 2 |
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| T084_48059461_T.pdf | 356 |